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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Villefort, 48, Lozère, Occitanie

LE DEPARTEMENT DE LA LOZERE recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle pour le collège de Villefort - Direction du Développement Educatif et Culturel - Direction Générale Adjointe de la Solidarité Territoriale : 1 SECOND DE CUISINE (H/F) à temps complet au collège de Villefort (Cadre d'emplois des Adjoints techniques Territoriaux) Missions : Sous l'autorité de la Directrice du Développement Éducatif et Culturel, et de la principale, de la secrétaire générale du collège : → Sous l'autorité du chef de cuisine - préparation des repas : confectionner les repas, assurer la finition et la présentation des préparations, service - gestion des stocks des denrées à l'aide d'outil informatique qu'il faut maîtriser : gérer et suivre quotidiennement les stocks, prévoir les besoins de réapprovisionnement, préparation des commandes, réception des marchandises - Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur : contrôle des zones de production et chambre froide, respect des procédures HACCP... - Mettre en place et suivre le plan de maîtrise sanitaire - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence → Nettoyage des locaux et plonge : - assurer le[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Ceylan recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène et de[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Port, 97, La Réunion, -1

La Petite Brasserie, brasserie de centre-ville au Port, recrute un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour renforcer et continuer de faire briller son équipe. Cuisine traditionnelle faite maison, produits frais locaux Menu du midi, carte courte, renouvelée chaque jour. Environ 90 couverts par service. Conditions : - CDI - 35 à 39 h - Du lundi au vendredi - Service du midi uniquement - Horaires en continu - Repos week-ends Le poste : - Responsable de la carte des entrées desserts - Participation à la création des menus - Bases en pâtisserie indispensables - Organisation, méthode et anticipation - Travail en lien direct avec le Chef et la direction Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine - Passion pour les produits et le goût - Autonome, rigoureux(se), organisé(e) - Créatif(ve), impliqué(e), esprit d'équipe - Sensible à la satisfaction client et aux valeurs humaines Petite équipe, ambiance saine, cuisine vivante et vraie qualité de vie. Envie de vous investir dans une brasserie dynamique et humaine ? Rejoignez La Petite Brasserie - Le Port.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour la coordination et le bon déroulement du service. Vous participerez à l'élaboration des plats, à la gestion de l'équipe en cuisine et au respect des normes d'hygiène et de qualité. Profil recherché : - Expérience solide en cuisine - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation - Capacité à encadrer en l'absence du chef Poste logé et nourri 1 jour de congé par semaine Prise de poste à partir du 15 avril jusqu'à fin Octobre 2026

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Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Lieu de travail : Hôtel Richelme - Poste à pourvoir à partir du 12 avril 2026. Mission principale : Préparation des différents plats du buffet du déjeuner et du dîner sous la direction du chef de cuisine. Vous serez Chargé(e) de : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ..) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, . - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine, - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef de cuisine et du chef d'établissement, - Organiser le tri des déchets - Préparer des buffets - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement, - Aider à toute autre mission ponctuelle demandée par son supérieur hiérarchique - Accepter toutes autres missions demandées par la hiérarchie - Formation à de nouvelle technique - Proposition et/ou essai d'amélioration[...]

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Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Moisy, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Pluralis groupement d'employeurs recrute pour notre adhèrent spécialisé en grandes cultures,, un second cultures h/f sur le secteur de Moisy (41). Au sein de la ferme céréalière, vous aurez pour mission : Réalisation semis, récolte des productions céréalières (Blé, orge, mais, colza, betteraves) sur 300 ha. - Pulvérisation (Certiphyto nécessaire) dans le respect des consignes de sécurité - Irrigation par pivot, rampes et enrouleurs - Entretien du matériel (Niveau 1 : niveaux, vidanges, hivernage, etc.) - Gestion de stocks de céréales (soufflage, contrôle de température) - Gestion de stocks des produits phyto (achat, stocks) - Gestion de stocks des engrais (achat, stocks solides et liquides) Le poste est à pourvoir dès que possible Il n'y a pas de logement à disposition, Profil recherché : Connaissance en agronomie Rigoureux (Notamment dans le soin apporté au matériel) Capacité à apprendre vite, curieux Sens de l'organisation, aime l'ordre. Polyvalent Très bon contact relationnel

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Emploi Hôtellerie - Camping

Galéria, 993, Haute-Corse, Corse

Le restaurant L'Incantu à Galeria Haute Corse recrute un second de cuisine pour sa brigade. Poste à pourvoir pour saison 2026 du 10 avril au 3 novembre 2026. Vous avez une expérience reconnue en restauration traditionnelle ou collective, vous maitrisez les règles d'hygiène, vous êtes compétent, soigné, volontaire, avec un bon esprit d'équipe. Salaire net 2200 €, logé, nourri. Envoyer CV avec photo et lettre de motivation par mail

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Emploi Tourisme - Loisirs

Oyonnax, 12, Ain, Occitanie

Le 1055 recrute un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) sur Oyonnax : Vous êtes passionné(e) par la cuisine authentique, élaborée avec des produits frais et de saison ? Vous aimez travailler en équipe et évoluer dans un cadre dynamique et convivial ? Alors, rejoignez-nous au 1055 ! Qui sommes-nous ? Le 1055 est un complexe de loisirs unique combinant restauration et divertissement. Ouvert toute la semaine et le week-end, notre établissement met un point d'honneur à proposer une cuisine authentique et savoureuse, préparée sur place avec des produits de qualité. Votre mission ? Aux côtés du Chef de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans la gestion et la préparation des plats en respectant nos engagements de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la production culinaire : Élaborer un menu du jour chaque midi en semaine, en sélectionnant des produits frais et de saison (autant que possible locaux). - Dresser les plats avec soin pour assurer une expérience client optimale. - Organisation du service : Assurer la fluidité et l'efficacité des services du midi et du soir. - Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de la marche en avant. - Gestion et encadrement[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans toutes les activités de la cuisine et contribuez à la préparation de plats. Vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réalisez la mise en place cuisine - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez garant de la qualité de l'envoi et des normes hygiène. 5 jours de travail semaine. - Rémunération : salaire brut 14 € + repas + mutuelle d'entreprise - heures supplémentaires CDD de Mars à Septembre Sur Juillet/ Aout et WE de ponts vous assurez les services du midi et du soir. En dehors de ces périodes vous assurez uniquement le service du midi. ***Possibilité de logement.

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Formateur / Formatrice

Emploi Enseignement - Formation

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Nous recherchons un(e) formateur (trice) passionné(e) pour accompagner un groupe de stagiaires détenus à la Maison d'arrêt de Mende dans l'acquisition de compétences dans le domaine du bâtiment en second œuvre, favorisant une insertion ou réinsertion professionnelle. La formation s'orientera vers l'acquisition de compétences dans les métiers du second œuvre du bâtiment, notamment peinture, plâtrerie, plomberie, électricité. Missions principales : - Préparer un groupe de stagiaires détenus à l'acquisition des compétences techniques dans les métiers du second œuvre du bâtiment. - Une maîtrise des métiers de peintre et de plaquiste serait appréciée. - Préparer et adapter les activés pratiques en fonction du public sélectionné. - Animer les sessions de formation au sein de l'établissement - Développer des contenus pédagogiques favorisant la mise en pratique des compétences à travers des ateliers. Profils recherché : - Professionnel expérimenté dans le second œuvre du bâtiment. - Un diplôme et/ou une expérience de Formateur d'Adultes serait apprécié. - Maîtrise des techniques du bâtiment. - Pédagogue, avec une forte empathie de transmettre vos connaissances. - Capacité à adapter[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne

CDI - Poste logé temporairement si besoin - Sarzeau (56) Rejoignez une demeure de charme et de passion ! Situé à Sarzeau, au cœur du Golfe du Morbihan, le Manoir de Kerbot est une maison de caractère 4 étoiles réunissant hôtel, spa et restaurant Bib Gourmand Michelin. Ici, la cuisine se veut authentique, généreuse et créative, toujours élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. La carte évolue régulièrement au fil des inspirations du Chef et des rencontres avec nos producteurs. Nous recherchons aujourd'hui un Second de Cuisine (H/F) motivé et créatif pour rejoindre notre brigade de passionnés, où bonne entente et exigence vont de pair. Vos missions: - Assister le Chef dans la création et la réalisation des plats pour le restaurant, les petits déjeuners et les prestations événementielles (mariages, voyagistes, repas de groupe.). - Participer à la conception et à la mise à jour régulière de la carte. - Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Gérer les stocks, les commandes et participer à la formation des plus jeunes membres de l'équipe. - Pouvoir assurer un service en autonomie en[...]

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant la Belle Vue recherche son second de cuisine H/F Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des services. Participer à la gestion et au management de l'équipe de cuisine. Superviser la préparation des plats et garantir la qualité des produits servis. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le chef de cuisine. Former et encadrer les commis de cuisine. Profil recherché : Titulaire du CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent. Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un poste similaire. Sens du management et capacité à encadrer une équipe. Rigueur, autonomie et capacité à travailler sous pression. Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à gérer les priorités et à s'adapter rapidement. Compétences requises : Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de gestion de cuisine. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Dynamisme, organisation et sens des responsabilités.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Lascelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recrute pour la saison estivale, un Second de Cuisine (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe du début mai au 15 octobre. Sous la supervision du chef de cuisine ou de manière autonome , vous aurez en charge : - L'organisation et l'encadrement de la production culinaire - La supervision du service - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Profil recherché : - Expérience de deux ans minimum en cuisine. - Passion pour les produits frais et de qualité. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. * Conditions de travail et avantages : - Travail le weekend par roulement - Horaires Flexibles : Travail en coupure ou en continue avec 2 jours de repos en consécutif . - Repas pris en charge pendant les heures de travail. - Possibilité de logement. Passionné(e) par votre métier, vous avez à cœur de travailler avec des produits frais ? Alors n'hésitez plus, rejoignez nous ! Postulez dès maintenant en ligne

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Emploi Restauration - Traiteur

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un établissement traiteur accompagnant des acteurs majeurs du sport de haut niveau et de l'évènementiel en Rhône Alpes et fondé sur des valeurs clés partagées par la Direction et l'ensemble des collaborateurs telles que l'engagement, l'esprit d'équipe et l'exigence, vos missions seront les suivantes: - assister le Chef de cuisine Traiteur dans toutes ses missions. Véritable bras droit du Chef en cuisine, le/la Second-e est capable de remplacer tout membre de l'équipe et de prendre la direction de la cuisine en cas d'absence momentanée du Chef. - aider à l'encadrement, à la gestion et à l'animation de l'équipe cuisine (accueil, briefings et débriefings) - aider au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs de cuisine (respect du processus d'intégration, formation, .) - garantir la gestion des stocks et de la prise de commandes, de leur réception et de la vérification de leur conformité, de la gestion du stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti), . - garantir les coûts matière (prévention du gaspillage, maîtrise des ratios, prévention du vol,.) - maîtriser parfaitement l'élaboration des plats et garantir la mise en place et[...]

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Emploi Social - Services à la personne

Reims, 51, Marne, Grand Est

Notre établissement scolaire, recherche un(e) second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe. Vos missions : Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer à la mise en place quotidienne Réaliser les plats de cuisine Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats Remplacer le chef en son absence Gérer les stocks et les approvisionnements Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace Respecter les règles d'hygiène HACCP Suivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l'utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections,.) Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l'avance) Organiser sa production dans un ordre logique Profil recherché : Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Bonne gestion du stress et esprit d'équipe Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e) Conditions : Contrat : CDI - 35 heures par semaine Salaire : 12,02 € brut / heure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 823.07€ brut / mois Lieu du poste : En présentiel

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire. Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite. Sous la direction du chef reconnu, Olivier SAMSON, le Domaine du Liziec s'impose comme une adresse incontournable de la haute gastronomie. Il a été à la tête du restaurant La Gourmandière à Vannes pendant 13 ans, ce qui lui aura valu une étoile au Guide Michelin en 2011 et trois toques au Gault & Millau en 2014. Il gère tous les espaces de restauration, y compris toute la partie banqueting. Il possède aujourd'hui trois toques au Gault & Millau 2025 grâce à son expertise au sein du Domaine du Liziec. Pour renforcer une équipe dynamique, nous recherchons un Sous Chef (H/F) passionné(e) et engagé(e). Vos missions principales : - Participer à la préparation des plats et veiller à la présentation et à la qualité, - Veiller au bon fonctionnement du service quotidiennement, - S'assurer de l'approvisionnement constant des stocks, - Appliquer les règles d'hygiène, - Seconder le Chef de cuisine dans ses tâches, - Accompagner[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

Le poste : établissement renommé du Touquet pour sa cuisine soignée et son ambiance conviviale, recherche un une second Cuisinier Cuisinière pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un CDD de 5 mois , à pourvoir prochainement. Vos missions Au sein d'une brigade dynamique, vous serez chargé(e) de : Participer à la préparation et à la production des plats selon les recettes et standards du restaurant Assurer la mise en place quotidienne du poste Garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché : Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou bistronomique Sens de l'organisation, rigueur et rapidité Esprit d'équipe, autonomie et motivation Capacité à travailler en période de forte activité (saison estivale) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Poste en CDD ou CDI, selon votre recherche. Profil recherché : Expérience d'au moins un an en tant que second(e) de cuisine appréciée, ou chef(fe) de partie confirmé(e) avec une belle expérience en cuisine gastronomique. Nous proposons une cuisine gastronomique du Sud-Ouest et du monde, travaillant les cuissons lentes, le barbecue japonais, la fermentation et les sauces en cryoconcentration. La Maison Charbonnel est une maison historique. Nous nous attachons à la faire vivre en alliant modernité et tradition. Nous aimons notre métier. Si vous aussi, et si vous souhaitez évoluer et apprendre dans une ambiance familiale et agréable, alors vous êtes le/la bienvenu(e).

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Assistant / Assistante de gestion administrative

Emploi Mécanique - Métallurgie - Sidérurgie

Fontaine, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 19 mars 2026, vous secondez l'équipe administrative dans ces tâches quotidiennes. Une prolongation du contrat est possible. Vous travaillez tous les matins. (temps partiel) Un accompagnement pour la prise en main du poste pourra être mise en place. Une expérience est souhaitée. Vos activités seront : Gestion commerciale et production - Seconder le gérant dans la gestion des dossiers achats liés à la production - Seconder le gérant dans son suivi d'activité commerciale et dans le suivi des commandes - Utiliser le logiciel de gestion SOLUNE Gestion administrative - Seconder la responsable administratif et financier dans le suivi des achats généraux et des règlements fournisseurs - Seconder la responsable administratif et financier dans le suivi du personnel (congés, maladie, formation...) Responsabilités exercées et latitude d'action : - Doit agir dans le respect des normes comptables, qualités. et des procédures appliquées dans l'entreprise, sous la responsabilité du Responsable Administratif et Financier et des gérants. - Tâches assignées et contrôlées par le Responsable administratif, les gérants Connaissances professionnelles[...]

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Second mécanicien / Seconde mécanicienne

Emploi Chasse - Pêche

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un (e) second(de) mécanicien de pêche pour intégrer l'un des équipages de nos chalutiers de pêche (pêche au large, Grande pêche) pour des marées d'une dizaine de jours dans les mers du Nord. Afin de respecter les conditions législatives en vigueur, la détention du diplôme/ brevet de chef 3000 est indispensable ainsi qu'une visite médicale des gens de mer et une pièce d'identité en cours de validité. Notre flotte se composent de chalutiers entre 38 et 44 mètres avec un équipage à bord entre 8 et 14 marins; Il s'agit d'une rémunération à la part en fonction du chiffre d'affaires effectué comprenant des salaires accessoires tels que prime de déchargement, prime de rembarquement,...

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Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant basé au sein d'un Camping 4 étoiles à Argelès, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine. Vos Missions principales : Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine du restaurant du camping. - Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des plats. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser et former les commis de cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires en collaboration avec le chef de cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Poste à pourvoir de Mai à Fin Aout 2026. Possibilité de logement

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Emploi Restauration - Traiteur

Fort-Mahon-Plage, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour la saison , nous recherchons un second de cuisine (H/F) POSTE NON LOGE Vos missions : * aide à l'élaboration des plats * Participation à la gestion des stocks * dressages des assiettes * maintien de la propreté Envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique ? Nous recherchons 1 personne motivée, capables de se lancer dans un projet nouveau Si vous savez comment assurer un service impeccable , tout en ayant une grande motivation , alors cette établissement est fait pour vous! ouvert uniquement le midi : - sauf en saison avec quelques périodes d'ouverture le soir ( coupe du monde ) - une à deux soirée par semaine Postes à pourvoir : CDI 35h ou 39h/semaine salaire à négocier sur place.

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Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-di-Pietrabugno, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats. - Participer à la création et à la mise à jour des menus. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Ponctualité et fiabilité. Qualités personnelles : - Dynamique et motivé(e). - Sens de l'organisation et du détail. - Capacité à s'adapter à des horaires variables. Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à septembre inclus.

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Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un restaurant d'entreprise (B&I) situé à Nancy. Sans coupures / accessible en transports en commun Informations sur le site: Type de site: Restaurant d'entreprise (B&I) Horaires: De 7H00 à 14H30 (avec 30 minutes de pause repas) Effectif de l'équipe: 15 collaborateurs Nombre de couverts: Entre 500 et 600 couverts par jour Accessibilité: Transports en commun / Pas de parking à disposition Etat des équipements: Neuf Autres: Contrat en CDI / temps plein Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant ainsi qu'à la Directrice de site, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS : Production Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume. Vous savez travailler avec des produits frais et brutes. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Gestion Vous participez à l'optimisation du coût[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un bar à tapas qui propose aussi de la restauration, vos missions en tant que second de cuisine et sous la supervision du chef : - vous coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement, - vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks, - vous encadrez l'équipe de cuisine, - vous vous assurerez de la qualité des produits, - vous garantissez la sécurité alimentaire. Poste non logé. 35 heures hebdomadaires (+ 9 heures supplémentaires)

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Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture du Grand Café de la Bourse, restaurant de cuisine moderne situé en plein centre-ville de Perpignan, nous recherchons un(e) second de cuisine pour intégrer une brigade structurée au sein d'un établissement à fort volume, avec 150 à 200 couverts le midi et environ 150 couverts le soir. Vos missions principales : - Vous assurerez l'organisation et la gestion de la cuisine. - Vous participerez activement à la production culinaire pour des services à fort volume. - Vous superviserez l'équipe en l'absence du chef et veillerez au bon déroulement du service. - Vous garantirez la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Vous appliquerez et ferez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous participerez à la gestion des commandes, des stocks et à l'organisation du travail. Restaurant ouvert tous les jours. Organisation en deux services, midi et soir. Deux jours de repos consécutifs.

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Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant Les 3 Brasseurs situé à Troyes recrute en cuisine : SECOND DE CUISINE H/F Type de contrat : CDI Base contrat : 39h Statut Agent de Maitrise Très bon salaire suivant compétence Missions principales : Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette) Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons Il assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité Il est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Carhaix-Plouguer, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe, au sein de notre établissement Public Médico-social, à compter du 16/02/2025 pour une durée de 1 mois. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration avec le cuisinier. Vos Responsabilités : - Assister le cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité - Vérifier la quantité et la qualité des produits - Identifier les signes de péremption d'un produit - Service des plats à l'assiette - Participer à la surveillance du service - Participer à l'information des personnes accompagnées - Participer à l'entretien de la cuisine (nettoyage du gros matériel, du sol, de la vaisselle) - Participer aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets et bio-déchets - Assurer le respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (satisfaire à la méthode HACCP dans toutes les étapes de la confection des repas, traçabilité...) Profil recherché : - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent -[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions seront : - Gérer un ou deux commis de cuisine - ainsi que la plonge - Intervenir sur la partie chaude et froide - Confection des desserts - Pouvoir assurer en autonomie le service sans le chef de cuisine Avoir minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine ou chef de partie en restauration traditionnelle, avec CAP cuisine minimum. Travail les services midi et soir du mardi au jeudi , et seulement le service midi du vendredi. PAS DE TRAVAIL LE WEEK-END. Poste en CDI 35h ou 39h. Salaire net mensuel : 1800 euros pour 35h et 2100 nets pour 39h, à négocier.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Labenne, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour la saison 2026 CDD d'avril à fin septembre Vous assurez la préparation des tapas, entrées chaudes et froides, salades, pizzas. Une expérience en saison d'1 an est souhaitée mais nous sommes surtout attentifs à la motivation et à l'enthousiasme des candidats. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi) hors haute saison. 1 jour sur juillet et août. ** Possibilité de logement **

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pietrosella, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Aria, paillote restaurant située en bord de mer à Pietrosella (Corse-du-Sud), recherche un(e) second de cuisine pour la saison estivale. Missions - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation et à l'envoi des plats partie chaude - Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) - Gérer les mises en place et anticiper les services - Être force de proposition sur la carte et l'organisation Le concept - Cuisine fraîche et estivale - Carte volontairement courte et maîtrisée - Gros volume en haute saison - Service midi et soir - Ambiance paillote chic, sunset & musique live Profil recherché - Expérience exigée en restauration (poste similaire apprécié) - Sérieux(se), organisé(e) et autonome - Capacité à travailler dans un environnement rythmé - Esprit d'équipe et bonne communication - Motivation pour une saison intense dans un cadre exceptionnel Conditions - Contrat saisonnier - Temps plein - Rémunération attractive selon profil et expérience - Poste nourri - Possibilité de logement à discuter selon profil - Prise de poste :[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez travailler des produits frais et locaux ? Rejoignez l'équipe de notre client, acteur reconnu de la restauration collective, en tant que Second de cuisine. * Cuisine authentique : uniquement à base de produits frais, locaux et de saison * Organisation stable : horaires en continu, pas de coupure et vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires! * Contrat : intérim 4 mois, avec une belle perspective de CDI Vos missions * Préparer et cuisiner des plats de qualité avec des produits frais * Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des assiettes * Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine aux côtés du chef * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP ou Bac Pro) et/ou expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène Rigoureux(se), organisé(e) et appréciant le travail en équipe Passionné(e) par la cuisine maison et le travail de produits frais Motivé(e) par une opportunité d'évolution vers un CDI

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir du 1er Juin au 30 septembre 2026 Poste nourri/logé. jour de repose le lundi. Vos missions seront : Seconder et assister les cuisiniers, dans la préparation des plats Préparer des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Simorre, 32, Gers, Occitanie

Le Bouche À Oreille recrute un-e Second-e de cuisine en CDI (35h) à partir d'avril 2026. Situé dans un village de 700 habitants à 1h de Toulouse, le BàO est un café-restaurant culturel qui allie exigence gastronomique, engagement écologique et projet culturel et social. Selon les besoins du restaurant une durée hebdomadaire de 39h pourra vous être proposée. Labellisé, Maître Restaurateur et 3 Écotable, le lieu travaille exclusivement avec des producteur-ices locaux et bio, s'appuie sur son potager en permaculture, et défend une cuisine respectueuse des produits et des personnes. Le BàO est une SCIC (Société Coopérative d'Intérêt Collectif), où les salarié-es sont impliqué-es dans le projet collectif. Le poste propose une expérience riche et variée : travail en binôme avec la cheffe, intégration dans une équipe de 4 personnes, gestion de certains services en autonomie et collaboration ponctuelle avec des bénévoles lors d'événements culturels. Les conditions de travail sont pensées pour le bien-être : pas d'horaires en coupure, temps de travail modulé selon les saisons (semaine de 4 jours), écart salarial limité (poste rémunéré au Salaire minimum conventionnel), et accès[...]

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Emploi Restauration collective

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un Second de cuisine (F/H) pour notre site situé dans une résidence sénior avec son propre restaurant carte unique et uniquement le midi de 40 couverts/jour , équipe de 2 collaborateurs : Le + : Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 Vos missions: - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Localisation : Voiron (38) - Date prise de poste : au plus tôt - Contrat: CDI temps plein - Rémunération: 2 200 brut mensuel + PAC et PSM - Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 + 1 week-end sur 2 - Avantages : 7 RTT, 13ème mois après 1 an d'ancienneté, mutuelle de base prise en charge à 100% par l'employeur, PAC et PSM - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et de perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recherchons pour l'un de nos clients dans la restauration collective un(e) second de cuisine.Vous assistez le Chef de cuisine et, en son absence, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'équipe ainsi que de la qualité du service et des repas servis. À ce titre, vous contribuez activement : À la santé et au bien-être des convives, en veillant au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, À la gestion des approvisionnements (réception des marchandises, suivi des stocks et réalisation des inventaires), À la qualité globale de la prestation, tant sur le plan gustatif que visuel, dans un objectif constant de satisfaction des convives et du client. Repas fournis, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Contrat d'intérim en vue d'une embauche en CDI. Issu(e) d'une formation diplômante dans le secteur de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez parfaitement les normes HACCP. Excellent(e) cuisinier(ère), vous avez également un réel attrait pour la gestion et l'animation d'équipe. Passionné(e) par votre métier, votre sens de l'initiative et votre[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos Missions : - Coordination opérationnelle : Travailler avec le responsable de la restauration pour garantir la qualité, la constance et la créativité des préparations culinaires. - Supervision de l'équipe : Organiser et soutenir la brigade au quotidien. Domaines principaux : Production culinaire : Préparation, cuisson et dressage des plats en respectant les standards de l'établissement tout en maintenant leur qualité gustative, visuelle et sanitaire. Organisation et gestion : Superviser les équipes, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire. Hygiène, sécurité et qualité : Respecter les normes HACCP et assurer la propreté des équipements et locaux. Management et communication : Encadrer et former les équipes tout en garantissant une bonne ambiance de travail. Objectifs : Assurer la régularité et la qualité de l'offre culinaire. Participer à l'évolution de la cuisine et au maintien des standards de l'établissement. Contribuer à une bonne organisation et un bon climat au sein de l'équipe. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine (idéalement comme Chef de partie confirmé ou Second). Passion pour la gastronomie. Professionnalisme, dynamisme et esprit d'équipe. Conditions[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Castres recrute un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous assisterez le chef dans l'organisation et la production culinaire, vous superviserez la qualité et la présentation des plats, vous encadrerez l'équipe en cuisine, vous participerez à la gestion des stocks et commandes, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et sécurité. Vous devez avoir une expérience significative sur le même poste idéalement en restauration gastronomique. vous êtes rigoureux (se) et avez sens du travail en équipe, dynamique et autonome. une formation en tutorat pourra être proposée si besoin de compétences complémentaires avant la prise de poste détectée via une POEI. Services du midi et soir du lundi au vendredi.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le/la second(e) de cuisine assiste le chef dans l'ensemble de ses missions et est en mesure de diriger l'équipe en son absence, garantissant ainsi la continuité et la qualité du service. Activités : mise en place et gestion des mises en place, réalisation des plats de la carte, vérification et suivi des inventaires, gestion du service et de l'équipe en l'absence du chef, contribution à l'évolution des plats. Qualités : méthodique, bon communiquant, connaissance des normes d'hygiène Maitrise du français Formation en cuisine/restauration 2 jours de repos hebdomadaires (ou un jour et deux demi-journées) Poste logé

photo [Théâtre] 1729 secondes

[Théâtre] 1729 secondes

Spectacle, Théâtre

DIEPPE 76200

Le 17/03/2026

29 minutes, soit 1729 longues secondes… La fermeture brutale d’une petite MJC dans un quartier populaire du Havre déclenche une série de tensions et de débordements qui culminent avec l’hospitalisation d’une enfant blessée. 1729 secondes raconte en vingt-quatre heures le récit entrecroisé de plusieurs personnages liés malgré eux par cet événement. À travers un compte à rebours haletant et des flash-back, la pièce révèle les fractures sociales et les conflits invisibles qui agitent la communauté.

photo [Théâtre] 1729 secondes

[Théâtre] 1729 secondes

Théâtre

Dieppe 76200

Le 17/03/2026

29 minutes, soit 1729 longues secondes… La fermeture brutale d’une petite MJC dans un quartier populaire du Havre déclenche une série de tensions et de débordements qui culminent avec l’hospitalisation d’une enfant blessée. 1729 secondes raconte en vingt-quatre heures le récit entrecroisé de plusieurs personnages liés malgré eux par cet événement. À travers un compte à rebours haletant et des flash-back, la pièce révèle les fractures sociales et les conflits invisibles qui agitent la communauté.

photo 10 ans des Docks : humour et fête !

10 ans des Docks : humour et fête !

Vin - Oenologie, Concert, Musique

Arbois 39600

Le 21/02/2026

Rejoignez nous pour une soirée sous le signe de l’humour et de la Fête ! Reportée suite à notre dégât des eaux, nous avons reprogrammé la seconde soirée d’anniversaire des Docks. Résolument festive, pensée pour partager, rire et danser. 18h – 20h : Apéro en musique + finger food Une ambiance détendue pour bien démarrer. 20h15 – 21h30 : Stand-up du Chouette Comedy Club de Dijon Humour, énergie et rire ! Puis : Soirée dansante live jusqu’à minuit avec Fanny Williams, pour prolonger le plaisir et faire vibrer la salle ! Ce soir là, c’est ambiance fête, cuisine ouverte, finger food (frites, croque-monsieur, etc.) Réservation obligatoire pour le stand-up Choisissez votre moment ou participez à tout : c’est sur-mesure !

photo PROJECTION DU FILM : DE MUZON A RAGON

PROJECTION DU FILM : DE MUZON A RAGON

Musique, Chorale - Chant, Concert

Treillières 44119

Le 21/02/2026

Il y a tout juste 20 ans, au cours de la saison 2005-2006, Treillières vécut une animation culturelle originale et exceptionnelle: "Images de villages". Réalisée et produite par la Maison de la Culture de Loire-Atlantique (MCLA) de l'époque, avec le soutien du Département et de la Ville. Pendant plusieurs semaines, l'animatrice Christine Carré est allée à la rencontre des habitants pour recueillir souvenirs et témoignages sur la mémoire de leur commune. Des heures de rencontres ont été ainsi enregistrées et filmées: la vie quotidienne à la ferme, les fêtes familiales, le vécu pendant la Seconde Guerre mondiale, les voyages, la paroisse, l'école, les drames et les joies d'une communauté villageoise , etc. De l'abondante collecte, Christine Carré a réalisé un film documentaire d'une heure, intitulé "Treillières, chemins faisant... de Muzon à Ragon." (1) C'est la mémoire de toute une époque qui ressurgit et que l'association Treillières au fil du temps a décidé de remettre en lumière, le samedi 21 février, en partenariat avec Cultur'Ô Gesvres et Treillières-Musique. L'après-midi se poursuivra avec le concert du groupe de musiciens locaux "Les équipiers du placard" (chansons[...]

photo Soirée d'ouverture du carnaval

Soirée d'ouverture du carnaval

Musique

Manthelan 37240

Le 21/02/2026

Carnaval de Manthelan, Soirée du samedi 21 février 2026. La soirée d’ouverture du carnaval fête sa seconde édition depuis son grand retour en 2025 ! Attention, les places sont limitées, il est nécessaire de réserver en amont ! Nous vous proposons une soirée musicale de 20h à 23h, à l’espace des Faluns de Manthelan ! Ce moment festif sera accompagné du groupe Les Musiciens en Folie de Cholet (49). Attention, l'accès à l'évènement est conditionné à l'achat d'une planche afin de permettre au maximum de personnes souhaitant se restaurer pendant la soirée.

photo Atelier Matière Libre – Masques en papier mâché

Atelier Matière Libre – Masques en papier mâché

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

ARGENTAN 61200

Le 21/02/2026

Donnez une seconde vie à vos journaux et cartons en créant un masque unique en papier mâché, à porter ou à exposer chez vous. Apportez vos matériaux de récupération et partagez un moment créatif et convivial autour d’un café. Tout public.

Ressources supplémentaires